根据小米汽车官方的指导，当您的小米SU7车型彻底断电时，仍然有办法开启前后备箱。首先，您需要确定车辆是否真的彻底断电，即低压电池的电量是否完全耗尽。

如果车辆的低压电池电量低于一定水平但尚未完全耗尽，电池将进入低电量保护模式。此时，您会通过小米汽车APP或短信收到提醒。在这种情况下，您可以持续按动主驾驶门外的解锁按钮并保持3秒，以唤醒低压电池供电，并正常开启前后备箱。然而，如果低压电池完全耗尽，您不应尝试自行搭接电源进行充电，因为这需要专业人员使用专业工具来操作。如遇这种情况，请联系小米汽车服务中心寻求帮助。

对于电量正常的小米SU7，有多种方式可以开启前后备箱：

1. 当前备箱需要开启时，确保车辆通电并处于P挡，然后下拉中控屏左上边缘呼出控制中心，点击“前备箱开启”图标。您也可以使用手机钥匙或遥控钥匙，点击或按下相应的“前备箱开启”按键。

2. 当需要开启后备箱时，只要车辆通电，同样下拉呼出中控屏的控制中心并点击“后备箱开启”图标即可。此外，在车辆解锁状态下，可以直接按下后备箱开启按键自动弹开后备箱；或者使用手机钥匙和遥控钥匙，点击或按下“后备箱开启”图标或按键来开启。