左先生对他的上汽通用别克凯越车辆提出了一项严重的质量问题，中控台开裂脱胶，这一问题严重影响了驾驶安全。虽然车辆已经过了保修期，但左先生希望有关部门能够协调管控处理这一问题。

据左先生描述，他的别克凯越车辆并未发生任何事故，然而，中控台却出现了开裂和脱胶的现象，严重影响了驾驶安全。这样的质量问题对于一辆车辆来说是不可接受的，尤其是考虑到该车辆的购买时间已经超过了保修期。

上汽通用别克凯越作为一款备受消费者喜爱的车型，其质量问题引起了广泛的关注。中控台的开裂和脱胶问题不仅仅是个别案例，也不容忽视。这一问题的存在可能会对驾驶员的操作造成干扰，从而增加了驾驶的风险，甚至可能导致事故的发生。  

针对这一问题，我们采访了一位专业的汽车法律顾问，他对此事提出了一些建议。律师表示，对于已经过保的车辆，消费者仍然可以寻求维权途径。首先，消费者可以向相关监管部门投诉，要求对该车辆的质量问题进行调查，并要求制定相应的处理措施。同时，消费者也可以寻求法律援助，通过法律手段维护自己的权益。

除了针对个体车辆的维权之外，律师还建议消费者联合起来，形成维权团体，共同向上汽通用以及相关部门施压，要求彻底解决这一质量问题。通过集体行动，消费者可以提高自己的议价能力，增加维权的成功概率。

上汽通用作为一家知名汽车制造商，应该高度重视消费者的反馈和投诉。质量问题的存在不仅会损害消费者的权益，还可能对企业形象和销量造成负面影响。因此，上汽通用应该积极采取措施，改进产品质量，确保消费者的安全和满意度。

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总之，上汽通用别克凯越中控台开裂脱胶问题的存在严重影响了驾驶安全，需要引起有关部门的重视。消费者可以通过法律途径维护自己的权益，并通过集体行动增加维权的力量。同时，上汽通用作为企业也应该积极采取措施解决质量问题，提升产品质量和消费者满意度。